Американский хлеб для сэдвичей в хлебопечке

Американский хлеб для сэдвичей в хлебопечке, рецепт которого я для вас сегодня описала, приготовить очень просто. Давайте же приготовим сегодня в нашей чудо-печи еще один замечательный хлебушек. И, как вы уже смогли догадаться, это будет хлеб «Сэндвич».

Используется программа выпекания с таким же названием и специальным режимом приготовления.

Помниться, до того момента, как я впервые решила опробовать программу «Сэндвич», я уже довольно долгое время пользовалась хлебопечкой, но чаще всего это был режим «Простой хлеб». Это самая подходящая программа для того, чтобы готовить хлебушки с разными наполнителями. А вот «Сэндвич» я почему-то обходила стороной – все не могла понять, чем же он будет отличаться от обычного, ведь программа эта занимает столько же времени, сколько и обычный режим.

Но в один прекрасный момент мое любопытство все же взяло верх, и я испекла этот хлеб. И знаете, он значительно отличается от обычного. Чем? У него более воздушный мякиш, и корочка несколько тоньше. Сэндвич отлично подходит для того, чтобы делать гренки, и для того, чтобы фантазировать на тему бутербродов. В общем, хлеб-сэндвич стоит того, чтобы его испечь, причем не раз! Думаю, вы тоже оцените его по достоинству.

Ну и стоит ли говорить, что сэндвич, испеченный дома гораздо вкуснее, ароматнее и полезнее того, который продается на хлебных прилавках.

Ингредиенты

• Растительное масло – 3 ст.л.
• Вода – 360 мл
• Сахар – 3 ст.л.
• Сухие дрожжи – 2 ч.л.
• Соль – 2 ч.л.
• Мука – 4 стакана

Рецепт хлеба для сэндвичей в хлебопечке

1. Вот за что я люблю готовить хлебушек в хлебопечке, так это (ну, это помимо обалденного хлеба и умопомрачительного аромата, который витает по всему дому во время выпекания) за то, что трудозатрат тут ровно никаких. За 3 минуты все закидывается в чашу, а потом можно заниматься спокойно своими делами, пока наша помощница не просигналит о том, что ее работа завершена. Итак, приступаем.
2. В ведерко печи всыпаем соль и сахар. Кстати, не забывайте важный момент: сухие дрожжи не должны контактировать с солью, потому что в этом случае они будут очень плохо подходить. Оптимально – сыпать дрожжи в самую последнюю очередь, поверх муки.
3. После соли и сахара вливаем водичку и растительное масло. Масло можно брать подсолнечное, а можно оливковое, или любое другое, которое не боится нагрева. А можно вообще взять сливочное.
4. Всыпаем муку (предварительно ее просеиваем). И поверх муки распределяем сухие дрожжи.
5. Устанавливаем ведерко в печь, закрываем крышку. Выбираем программу «Сэндвич» и вес хлебушка (у меня это 900 г).
6. Корочка в этом режиме в моей печке устанавливается автоматически. Все, оставляем печь, пока она не просигналит. А это будет через 3 часа. А пока сэндвич печется, можно пофантазировать, какой же бутербродик можно соорудить со свежеиспеченным ароматным хлебом.
7. Ну а спустя это время достаем наш кирпичик из ведерка, ставим на решетку и даем ему остыть. Вот и готов наш сэндвич – чудный хлебушек с тончайшей корочкой и воздушным, дырчатым мякишем. Ну, теперь можно приниматься за дело и готовить самые настоящие сэндвичи! А можно просто намазать маслицем, или джемом, или положить кусочек сыра и наслаждаться нежным свежеиспеченным хлебом. Даже с самым простым дополнением будет очень и очень вкусно!

Хлеб в хлебопечке. Программа Сэндвич

• Загрузите все перечисленные ниже ингредиенты в ведро хлебопечки, в следующей последовательности: вода, сливочное масло, солиь, сахар, муку, кукурузный (!) крахмал. 1,5 ч.л. сухих дрожжей. Дрожжи засыпьте в сделанную в муке при помощи ложки воронку.

Этот хлеб нужно выпекать на первой программе Сэндвич. Программа предусмотрена на 3 часа. Вес одной буханки- 1000 грамм.

Хлеб извлечь из ведра хлебопечки, укрыть полотенцем, дать остыть

30 сентября 2021 19:33

Татьяна

Хлеб «Сэндвич» в хлебопечке

Хлебопечка у меня уже 1,5 месяца. За это время я попробовала приготовить около 30 рецептов. Чаще всего пеку в режиме «Простой хлеб», так как он оптимально подходит для экспериментов и добавления разных наполнителей в выпечку.

Программу «Сэндвич» я долго не воспринимала серьезно, так как время выпекания в ней хлеба не отличается от полюбившегося режима и составляет 3 часа. За это время хлебопечка замешивает тесто, делает 2 обминки, греет для поднятия и выпекает его.

Не смотря на одинаковое время приготовления выпечки в этих двух программах, хлеб получается разным. Сэндвич отличается от обычного хлеба тонкой корочкой и легкой текстурой выпечки. Он прекрасно подходит для приготовления разного рода бутербродов.

360 мл воды
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей

Время приготовления: 3 часа
Степень сложности: минимальная

Приготовление теста в хлебопечке сводится к минимальным трудозатратам с нашей стороны. Добавляем сначала сахар и соль, а затем жидкость.

Не забываем, что если дрожжи будут контактировать с солью, то тесто плохо подойдет, так что соль помещаем на самое дно ведерка, а дрожжи на самый верх продуктов (сверху муки).

Добавляем воду в форму.

Растительное масло можно заменить сливочным маслом по желанию.

Дрожжи нужно брать те, которые смешивают с мукой.

Добавляем их сверху муки по краям.

Отправляем ведерко-форму в хлебопечку и включаем программу «Сэндвич». В этом режиме устанавливается только вес «кирпичика» (в нашем случае 900 г). Цвет корочки устанавливается автоматически.

Через 3 часа будет готов вкусный ароматный хлеб с тончайшей корочкой и большим количеством воздушных пор. Теперь осталось только дождаться момента остывания хлеба, и придумать какой же бутерброд (сэндвич) будем готовить в этот раз.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 28245
• 3
• 2
• 6 ( 5 0 5 ) Хлеб «Сэндвич» в хлебопечке

При подготовке материала использовались источники:
https://probiskvit.ru/hleb-dlya-sedvichej-v-hlebopechke.html
https://www.baby.ru/recipes/hleb-v-hlebopecke-programma-sendvic-222563142/
https://alimero.ru/blog/recepti/hleb-sendvich-v-hlebopechke.10305.html