Steam что это за программа в духовке
Опубликовано в Четверг, 28-го Апреля, 2022.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Рубрика: Моя газета > Образ жизни > Дом > Функция Soft Steam в духовках: для чего она нужна и в чем ее плюсы
Каждый человек относится к приготовлению еды по-разному. Для кого это изнуряющая обязанность, поэтому хочется максимально быстро сделать простое блюдо и покинуть кухню. А для кого-то кулинария — это отдушина и возможность улучшить качество своей жизни. Давно не секрет, что от еды, которую мы употребляем, зависит много: самочувствие, здоровье, фигура и даже настроение. И людей, которые это понимают, становится все больше. Они уделяют внимание не только самим продуктам, но и разным способам приготовления. Если вы требовательны к качеству еды, то вопрос о том, как правильно выбрать духовку, должен стоять на первом месте. И тут крайне важно смотреть на разные функции. Одна из них — приготовление с помощью пара. Раньше это делали так: ставили на нижнюю полку духового шкафа миску с водой, а на верхнюю помещали блюдо. Вода испарялась и обеспечивала внутри камеры повышенную влажность. Но теперь есть более продуманные и совершенные варианты — это духовки, в которых приготовление на пару предусмотрено самой конструкцией. Отличный пример — изделия от Hansa, которые оснащены функцией Soft Steam.
Что такое Soft Steam в духовках Hansa
Эта функция разработана специально, чтобы готовить при повышенном образовании пара. В духовках, где предусмотрено это решение, есть специальная ниша, в которую и нужно наливать воду. Непосредственно под ней располагается дополнительный нагревательный элемент, который ускоряет испарение воды. Поскольку процесс происходит более интенсивно, а заливать можно больше воды, пара образуется много, он сохраняется внутри духовки до 20 минут. Используется эта технология для того, чтобы тесто лучше поднималось, а наверху выпечки образовывалась ароматная и красивая корочка. Можно применять ее и для приготовления других блюд — например, мяса. После пара оно станет более нежным и мягким. Завершим наш краткий обзор функции Soft Steam примером техники, в которой она предусмотрена. Здесь уже интересно посмотреть на общие возможности духового шкафа, а не на отдельное решение.
Пример духовки с функцией Soft Steam: BOEIS696022
- Защита корпуса от отпечатков пальцев — Antifinger PRO. А это означает, что держать духовой шкаф в порядке намного проще.
- BakingPro System. Это система, которая обеспечивает равномерное пропекание мяса, выпечки и любых других блюд.
- 11 режимов нагрева для приготовления любой еды. Даже если вы готовите что-то очень сложное, требующее особого внимания, для этого тоже найдутся подходящие настройки.
- Улучшенная конвекция, которая гарантирует правильную циркуляцию горячего воздуха по всему объему духового шкафа.
- Автоматическое открывание дверцы прикосновением (локтя, колена) — AutoOpen. Если руки заняты противнем, это очень удобное решение.
- Быстрый нагрев — за три минуты до 150 градусов по Цельсию.
Глядя на разнообразие этих возможностей, легко понять, зачем в духовках Hansa функция Soft Steam, а также другие дополнительные решения. Очевидно, что эта техника разработана для людей, которые любят готовить и хотят делать это очень хорошо — на профессиональном уровне, хоть и в домашних условиях.
Как ухаживать за духовкой с функцией Soft Steam
Конкретно эта функция никак не влияет на особенности ухода — они зависят от самой модели. Например, у многих духовых шкафов от Hansa есть очистка паром Aqualytic, а внутренние части камеры покрыты материалами, которые легко отмыть обычными моющими средствами.
Экономить на покупке духового шкафа не стоит. Если вы любите готовить, намного выгоднее сразу вложиться в хорошую технику с продуманными возможностями, чтобы потом ни в чем себя не ограничивать.
Steam что это за программа в духовке
В чем отличие программы приготовления на пару Full Steam от функции с паром Soft Steam и чем они могут быть полезны в повседневном использовании? Об этом и многом другом читайте далее.
Сегодня духовые шкафы с паром находятся на пике популярности. Все больше и больше людей задумываются о переходе на здоровое питание и хотят питаться вкусно и полезно. Но как приготовить мясо или рыбу без масла на огне или в духовке так, чтобы оно не стало сухим?
В этом вам поможет программа приготовления на пару FullSteam – используйте ее для запекания продуктов при низких температурах и наслаждайтесь нежным и сочным блюдом. Так сохранятся все витамины и питательные элементы, и блюдо будет иметь натуральный вкус.
- За счет чего же образуется сам пар? В духовых шкафах с программой FullSteam установлен специальный резервуар, из которого вода поступает в парогенератор и затем – в камеру. Данная технология позволяет более равномерно распределять пар по камере и лучше пропекать блюда, достигая превосходного вкуса овощей, рыбы и мяса без потери витаминов.
- Пока программа пара FullSteam присутствует только в одной модели. В этом духовом шкафу вас также порадует система BakingPro, широкий диапазон температур, быстрый нагрев до 150°C всего за 3 минуты, XXL объем духовки и XXL противни.
- Смотрите эту модель уже сейчас на нашем сайте или в фирменном магазине !
- Теперь давайте посмотрим, как работают программы с функцией пара SoftSteam. В духовых шкафах с этой функцией имеется специальная ниша внутри камеры, под которой расположен дополнительный нагревательный элемент. Благодаря этому вы получаете гораздо больше пара, чем при использовании обычной миски с водой. К тому же, высокая влажность сохраняется дольше – около 15-20 минут, что позволяет тесту подняться и покрыться хрустящей корочкой. Теперь порадовать себя и близких пышной и воздушной выпечкой станет еще проще!
- Выбирайте духовые шкафы с функцией пара SoftSteam на нашем сайте или в фирменном магазине и готовьте круассаны, булочки и хлеб дома!
Возможно вас заинтересуют другие материалы
С вкусным паром: зачем нужна функция SteamAssist в духовых шкафах
Миски с водой под противень, чтобы пирожки не подгорали, ставили еще наши бабушки. Современные производители бытовой техники довели этот метод до совершенства, придумав модную функцию SteamAssist. Пар в духовке не просто помогает уберечь блюдо от подгорания, а делает его пышнее, вкуснее и с румяной хрустящей корочкой.
На примере электрического духового шкафа Gorenje BSA6747A04X разобрались, как это происходит.
Gorenje: словенское технологическое чудо
За семьдесят с небольшим лет существования словенский бренд Gorenje сумел вырасти из крошечной компании по производству сельхозпродукции до всемирно известной марки, в копилке которой больше полутора сотен патентов. Секрет этого успеха состоит в том, что даже в первые годы своего существования компания бралась за амбициозные задачи, опережая многих современников. Когда фермеры пользовались ручными молотилками для зерна, Gorenje изобретали электромолотилку. Еще до начала эры соковыжималок выходили на рынок с технологичным прессом для фруктов. Одними из первых среди марок тогдашнего соцлагеря обзавелись полноценным дизайнерским отделом, с которым годами позже сотрудничал сам Карим Рашид.
Сегодня у бренда больше двадцати филиалов и представительств по всему миру, а его продукция насчитывает десятки видов изделий — от холодильников до стиральных машин и от пылесосов до духовых шкафов. Как и первые изобретения Gorenje, каждый из этих продуктов идет в ногу с технологическим прогрессом, где-то даже немного выбегая и заглядывая вперед. Поэтому, например, морозильные камеры Gorenje оснащены системой размораживания No Frost, препятствующей образованию льда и инея, а духовые шкафы — системой готовки паром, которая есть сейчас в арсенале любого уважающего себя повара.
Кулинарный стимпанк
Функция пара в духовке — это идеальный баланс между пользой и удовольствием. Пар, работающий на запекание, делает блюдо полезным, но при этом не скучным. В нем есть заветная хрустящая корочка, но никаких лишних калорий и вредных жиров — даже если вы готовите ребенку его любимые наггетсы. Чтобы приготовить запеченную курицу или пышный домашний хлеб, нужно только добавить воду в специальный резервуар, а духовка сама сообщит вам, когда нужно будет подать пар.
Вкусно со всех сторон
Сводчатая форма внутренней камеры духовок Gorenje — напоминающая очертания традиционной дровяной печи — то, по чему бренд узнают во всем мире. Наши предки знали, что делали: именно благодаря закругленным сводам блюда в печах получались равномерно пропеченными со всех сторон. В духовках Gorenje, кроме этой формы, за равномерное пропекание отвечает особое расположение отверстий для подачи горячего воздуха. Благодаря этим функциям ваши блюда никогда не будут подгоревшими с одной стороны и сыроватыми с другой.
Духовка работает — вы отдыхаете
Если блюдо требует нескольких манипуляций: например, изменения температуры или той же подачи пара, но вам не хочется дежурить на кухне, все необходимые действия можно запрограммировать. Задаете параметры для каждого из двух или трех шагов. И можно идти заниматься другими делами. Духовка сделает все в точности, как вы хотели.
А если вы не очень уверены в рецептурах, в Gorenje есть удобные автоматические режимы.
Горячая штучка
Для приготовления многих блюд требуется предварительно разогретая духовка. Ждать, когда духовой шкаф нагреется до 200 градусов, — скучное занятие. В случае с Gorenje ждать долго не придется. Духовки этого бренда нагреваются всего за пять минут, экономя почти 30% времени по сравнению с обычным нагревом. Когда гости вот-вот позвонят в дверь, это может оказаться настоящим спасением. Удобные звуковой и световой индикаторы сообщат, когда цель будет достигнута. А если нужно приготовить пиццу как в ресторане, духовой шкаф можно нагреть и до 300 градусов.
Все и сразу
Кулинарный марафон в одной духовке — легко! Благодаря вентиляции и особым уровням расположения противней в духовке можно готовить несколько блюд одновременно, экономя массу времени. Пирожки, пицца, запеканка, десерт — и все за один час. Так быстро вы, кажется, еще не готовили.
В общем, если вам не хватало времени и вдохновения для кулинарных подвигов, духовка Gorenje поможет вернуть вам веру в свои кулинарные таланты. Проверено.
Реклама. ООО «Горенье БТ»
При подготовке материала использовались источники:
Функция Soft Steam в духовках: для чего она нужна и в чем ее плюсы
https://www.hansa.ru/articles/full-steam-soft-steam/
С вкусным паром: зачем нужна функция SteamAssist в духовых шкафах