что такое хостесс
ХОСТЕС — это специальная служба по приему гостей в ресторанах, барах крупных отелей.
В задачу хостеса входит выполнение набора следующих обязанностей: прием у клиентов заказа, разговор с ними, сопровождение гостей во время еды, а также возможное приготовление для них простых коктейлей.
В обязанности хостеса может входить — контроль за пропуском в ресторан туристов, разместившихся в отеле, у которых оплачено питание.
+
ХОСТЕС — это человек в ресторане, который встречает посетителей, рассаживает их за столики.
Также отвечает за бронирование столов.
ХОСТЕС можно назвать специальной ресторанной службой.
. также, Работники ХОСТЕСА должны красиво и РАДУШНО встретить посетителя, усадить, предложить меню и т. д. еще одна их функция – управление работой официантов.
ХОСТЕС это — ЛИЦО заведения, от умения сотрудников данной службы расположить к себе клиента, напрямую зависит, сколько денег будет оставлено в данном ресторане. .
Остальные ответы
Хо́стес — профессия девушек (либо хост — парней) в ресторанах и барах. Работники хостеса должны красиво и радушно встретить посетителя, усадить его за стол, предложить меню, сопровождать клиентов во время еды, принимать заказы, разговаривать с клиентами, приготавливать простые коктейли, в функции хостес также входит развлечение гостей.
В её обязанности входит заставить посетителя истратить максимальное количество денег на еду и напитки, исполнить с ним медленный танец, спеть в караоке и т. п. Доход девушки-хостес чаще всего напрямую зависит от потраченных посетителем денег. В идеале работа хостес не связана с сексом, но в обществе распространено мнение, что спрос на подобные «бонусы» не мог не повлиять на появление предложения.
Хостес — это специальная служба по приему гостей в ресторанах, барах крупных отелей. В задачу хостеса входит выполнение набора следующих обязанностей: прием у клиентов заказа, разговор с ними, сопровождение гостей во время еды, а также возможное приготовление для них простых коктейлей. В обязанности хостеса может входить контроль за пропуском в ресторан туристов, разместившихся в отеле, у которых оплачено питание.
Автоматизация ресторана, кафе. Бронирование столов, организация работы хостес
Бронирование столика в ресторане — это точка входа, момент получения контактов гостя, для дальнейшей работы. Важный этап автоматизации ресторана, которому стоит уделить отдельное внимание. Пожалуй, каждый начинающий и уже опытный ресторатор задумывался, каким образом упростить бронирование столов для гостей.
Второй важный вопрос, как обучить и организовать работу хостес. Каким образом вести учёт броней, осуществлять рассадку гостей в зале, контролировать простой столиков и работу хостес
Три важных вопроса
Бронирование столов ресторана
Организация работы хостес
Автоматизация
Существующие решения на рынке не позволяют гостю визуально выбрать столик, все онлайн сервисы сводятся к слепому бронированию места в заведении, что не удобно посетителям
1. Бронирование стола ресторана
Сервис Restoplace предлагает решение, позволяющее гостю выбрать по фотографии желаемый столик для бронирования. На карточках столов расположена важная гостям информация: статус занятости стола, наличие депозита, вместимость, название зала в котором расположен стол
Удобство выбора столика. Гость видит свободные места ресторана и ближайшее время освобождающихся столов, выбирает желаемый столик, бронирует его, оставляя свои контакты, с которыми вы можете работать.
Депозиты. Вы можете настроить приём депозитов за бронирование стола на расчётный счёт ресторана. Для каждого стола депозит может быть свой, сумма депозита может меняться в зависимости от дня недели или дня месяца. (Например, в ресторане планируется мероприятие, депозиты в этот день больше на 30%)
Почасовое бронирование столов/бильярда/ боулинга. Имеются настройки варианта почасового бронирования, столик/бильярд/боулинг бронируются на час, два часа и так далее
2. Обучить, организовать работу хостес
Обучение хостес
Передаёте хостес логин и пароль от вашей электронной книги резервов Restopace, где хостес занимается рассадкой гостей в зале и принимает заявки на бронирование.
a) Бронирование по телефону.
Отвечая на входящий звонок гостя, хостес моментально увидит свободные столы на любое желаемое время, бронирует стол со своего смартфона или планшета, заполняя контакты гостя.
b) Онлайн бронирование на вашем сайте, в социальной сети.
Когда гость забронировал столик на вашем сайте, хостес видит новую заявку и может перезвонить гостю для подтверждения, в случае ошибки, хостес может отменить бронирование
Ваши сотрудники быстро привыкнут к интерфейсу сервиса, что приведёт к нежеланию возвращаться к бумажной книге резервов. Сервис Restoplace упрощает поиск свободных и освобождающихся столиков, показывает столы со временем ожидания запоздавшего гостя и столы чья бронь подходит к концу.
Сервис бронирования столов в ресторанах и кафе
Современные технологии применяются практически во всех сферах деятельности, так что везде в различных формах вы можете встретить технические новинки, которые облегчают работу и делают жизнь комфортнее. Особенно это заметно в коммерческой деятельности, поскольку здесь от скорости напрямую может зависеть заработок организации. Если процессы в фирме автоматизированы, то с ней будут сотрудничать партнеры, поскольку они будут уверены в качестве продукции и надежности фирмы. Это увеличит число постоянных клиентов, что принесет большую прибыль. А ведь именно прибыль и нужна современным предпринимателям.
Оборудование для обслуживания клиентов в ресторанах
Компании предлагают автоматизацию ресторанов, баров, кафе и прочих питейных и увеселительных заведений подобного типа. Для того чтобы правильно рассчитать все простужаемые заказы и компьютеризировать деятельность, необходимо соответствующее оборудование, которое сможет без особых усилий справиться с поставленной задачей. Все типы техники, которые применяются в данной сфере, являются специализированными изобретениями, которые заточены под определенную сферу. Их практически не встретишь в других областях деятельности. Рестоплейс — это онлайн программа для ресторана, с помощью которой можно легко и быстро управлять посадкой гостей в заведении. Автоматизация современного ресторана и кафе начинается именно с приложения для хостес! Сервис содержит основной функционал — подключение депозитов за бронирование столиков и прочие услуги.
Все, кто бывал в современных ресторанах, видел данные приспособления в работе, где вы делаете заказ, а кассир пробивает все меню через компьютер. Таким образом, все операции делаются максимально быстро и точно. Такая техника применяется в тех местах, где есть много работы и много заказов и для нормальной работоспособности заведения может понадобиться большое количество людей. Как известно, слишком много людей будут толкаться и мешать друг другу, а слишком малое количество не будет справляться своевременно, что может вызвать недовольство клиентов. Таким образом, чтобы избежать потери прибыли и клиентов, требуется модернизировать собственный благопристойный и доходный бизнес, установив для него современные электронные системы для обслуживания клиентов. Это не только лишь ускорит работу, однако также сделает имидж вашего предприятия более статусным в глазах партнеров и клиентов. Благодаря этому, вы сможете обслуживать намного большее количество посетителей за один и тот же период времени.
Онлайн-путеводители по ресторанам
Все мы любим полакомиться разными вкусностями. Впечатления от дегустации изысканных блюд порой бывают не менее яркими, чем от танцев, гонок на картингах или любых других развлечений.
Поэтому испокон веков у людей ужин в приятной компании является одним из любимейших способов проведения досуга. И, разумеется, у каждого человека есть свои любимые часто посещаемые места. Но иногда так хочется попробовать чего-нибудь новенького, а в потоке повседневной рутины появление нового хорошего ресторана или бара может остаться не замеченным. Здесь гурманам на помощь приходят разнообразные путеводители.
Многие уважаемые кулинарные и туристические издания регулярно печатают дайджест заведений общепита. Из них можно узнать, в каких ресторанах осуществляется доставка пиццы на дом и где лучше заказывать банкет. Но наиболее удобным способом узнать обо всех новостях в сфере ресторанного бизнеса являются онлайновые путеводители.
Это специализированные сайты, на страницах которых можно найти информацию обо всех кафе, ресторанах, закусочных и барах того или иного города. Как правило, там указываются адреса и телефоны заведений, ссылки на их сайты, нередко присутствует галерея фотографий, карта проезда, а также указана средняя сумма счёта. Там же можно почитать и отзывы посетителей или оставить свой.
Кроме того, в подобных путеводителях можно найти заведения, которые работают исключительно на доставке готовой еды. Как правило, это разнообразные пиццерии, которые предлагают такую услугу, как бесплатная доставка пиццы. Для заказа нужно зайти на сайт заведения и выбрать понравившиеся блюда, оставить контактный телефон и адрес.
Подобная услуга невероятно удобна и пользуется большой популярностью не только у завзятых домоседов. Ведь если нежданно нагрянули гости или просто хочется отдохнуть от готовки, такой сервис придётся очень кстати. Многие рестораны также оказывают подобную услугу, при этом клиент может выбрать любое блюдо из обычного меню заведения. Одно из преимуществ заказа по Интернету — несколько возможных вариантов оплаты.
Весьма полезны будут онлайн-путеводители для путешественников, отправляющихся за рубеж. Причём для этого вовсе необязательно идти на иностранные ресурсы. Информацию такого рода вполне можно найти и в русскоязычном сегменте Интернета. Там также публикуют контакты заведений, фотографии и отзывы уже побывавших там посетителей. Несомненно, подобные сервисы очень удобны и позволяют существенно сэкономить время.
Всего за считанные минуты можно узнать, обслуживается ли ваш район и можно ли забронировать ресторан для свадьбы или банкета.
При подготовке материала использовались источники:
https://otvet.mail.ru/question/36964813
https://restoplace.cc/blog/avtomatizaciya-restorana
Автоматизация ресторана — контроль работы хостес. Программа для ресторана и кафе Restoplace